Goldrutenhonig direkt aus einer polnischen Imkerei

Goldrutenhonig  ist deutlich schwerer zu bekommen als andere Honigsorten, was zum Teil daran liegt, dass der Imker einen Teil davon als Bienenfutter für den Winter zurücklassen muss.

Die Goldrute blüht am intensivsten, wenn die Bienen mit ihren Wintervorbereitungen beginnen. Daher ist es wichtig, dass jeder Imker auf die späte Fütterung der Bienen achten muss, um  Honig aus Goldrute zu gewinnen .

Eigenschaften von Goldrutenhonig:

• Hilfreich bei Infektionen der Harnwege und Atemwege.
• Stärkt die Blutgefäße.
• Beugt Herzkrankheiten vor.

Farbe:  Von Tee bis Bernstein.

Geschmack:  Ziemlich süßer Geschmack. Man kann eine zarte säuerliche Note darin erkennen. Der Geschmack dieser Honigsorte wird außerdem durch eine leichte Bitternote bestimmt.

Duft:  Saure Blumenaromen, aber auch eine Kräuternote

Lagerung:  Trockener und schattiger Ort (Temp. 8-18 °C)

Blütezeit:  August/September

Kristallisation:  Ziemlich schnell (innerhalb weniger Wochen)