Honig für die Immunität
Inhaltsverzeichnis:
1. Honig als Heilmittel
2. Roher Honig - Eigenschaften
3. Die Kraft der Phytonährstoffe
4. Wie verzehrt man Honig?
5. Welcher Honig für die Immunität?
In Zeiten, in denen wir besonders verschiedenen Virusinfektionen ausgesetzt sind, müssen wir unser Immunsystem stärken. Wie können wir also unsere Immunität mit Honig stärken?
Honig als Heilmittel
Honig als Heilmittel wurde bereits vor Tausenden von Jahren verwendet. Er wurde bei verschiedenen Krankheitszuständen eingesetzt, darunter Augenkrankheiten, Asthma, Racheninfektionen, Hepatitis, Ekzeme, in der traditionellen Medizin und vielen anderen.
Laut einer Studie des Department of Immunogenetics, BuAli Research Institute, Mashhad University of Medical Sciences im Iran: „Es wurde beobachtet, dass der im Honig enthaltene Zucker, die Nigerooligosaccharide, eine immunstärkende Wirkung haben. Auch die Nicht-Zucker-Bestandteile des Honigs sind für die Immunmodulation verantwortlich.“[1][2]
Flavonoide und Polyphenole, die als Antioxidantien wirken, sind zwei der wichtigsten bioaktiven Moleküle im Honig. Antioxidantien helfen bei der Neutralisierung freier Radikale im Körper. Studien der Michigan State University besagen, dass „Honig ein Erbauer des Immunsystems ist mit antioxidativen, antibakteriellen und krebshemmenden Eigenschaften“.
Es ist auch bekannt, dass Honig die Produktion von T-und B-Lymphozyten , Antikörpern, Eosinophilen, Neutrophilen, Monozyten und NK-Zellen während der primären und sekundären Immunantwort in Gewebekulturen erhöht.[3]
Roher Honig - Eigenschaften
Roher Honig verbessert die Funktion des Verdauungssystems aufgrund der antioxidativen, antimykotischen, antiviralen und antibakteriellen Eigenschaften seiner Nährstoffe. Einige Honigsorten haben ebenso viele Antioxidantien wie Obst und Gemüse. Antioxidantien helfen, den Körper vor Zellschäden durch freie Radikale zu schützen.
Die rohe Version von Honig kann auch Bienenpollen und Propolisenthalten, was zusätzliche Vorteile haben kann. Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2017 legte nahe, dass roher Honig eine potenzielle Schutzwirkung auf das Atmungs-, Magen-Darm-, Herz-Kreislauf-und Nervensystem haben kann und sogar Potenzial bei der Krebsbehandlung haben könnte.
Der Nährstoffgehalt in rohem Honig variiert je nach Herkunft und anderen Faktoren. Im Allgemeinen enthält ein Esslöffel oder 21 Gramm roher Honig 64 Kalorien und 17 Gramm Zucker. Roher Honig enthält auch geringere Mengen der folgenden Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralien): Kalzium, Magnesium, Mangan, Niacin, Pantothensäure, Phosphor, Kalium, Riboflavin, Zink. Darüber hinaus ist roher Honig eine Quelle für verschiedene Mengen an Aminosäuren, Enzymen und anderen nützlichen Verbindungen.
Die Kraft der Phytonährstoffe
Phytonährstoffe sind in Pflanzen vorkommende Verbindungen, die zu deren Schutz beitragen. Die im Honig enthaltenen Phytonährstoffe sind für seine antioxidativen sowie antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften verantwortlich. Es wird auch angenommen, dass sie der Grund dafür sind, dass roher Honig immunstärkende und krebshemmende Eigenschaften aufweist. Intensive Verarbeitung bei gewöhnlichem Honig kann diese wertvollen Nährstoffe zerstören.
Wie verzehrt man Honig?
> Das Trinken eines Glases warmen Wassers mit Honig und Zitrone oder Quittensaft vor dem Frühstück reinigt den Körper.
> Honig kann auch täglich mit Kräutertee und Apfelessigkonsumiert werden, man kann auch Honig zum Kaffeehinzufügen.
> Sie können Honig zu einem einfachen Snack hinzufügen, z. B. über Pfannkuchen oder Vollkorn-Toasts gießen.
Welcher Honig für die Immunität?
Nach vielen Jahren des Studiums der Bienen, der Imkerei und der Erfahrung unserer Vorfahren wissen wir bereits, welche Arten von Honig sich am besten zur Unterstützung der Immunitäteignen. Besonders während der Herbst-Winter-Saison. Hier sind vor allem zu nennen:
Bibliographie:
[1] https://europepmc.org/article/med/28539734
[2] https://www.walshmedicalmedia.com/open-access/a-decisive-review-contemplating-the-nutritional-prophylactic-and-therapeutic-efficacy-of-asl-honey-in-the-context-of-tib.pdf
[3] http://www.postepyfitoterapii.pl/wp-content/uploads/2014/11/pf_2014_067-070.pdf
[4] https://zywienie.abczdrowie.pl/cenny-miod-prosto-z-pasieki
