Pourquoi consommer du miel polonais ?

Pourquoi consommer du miel polonais ? 

Chers lecteurs, nous vivons ces derniers temps une époque vraiment étrange... Cependant, malgré les difficultés économiques et financières auxquelles nous sommes tous confrontés, nous croyons qu'il existe des valeurs dans la vie qu'il ne faut pas perdre. Pour nous, ce sont :

- le respect de l'artisanat traditionnel qu'est l'apiculture,
- le soutien à l'apiculture locale et nationale ainsi qu'à la production de miel,
- le caractère artisanal et la pureté des produits naturels du rucher afin de préserver leurs vertus pour la santé.

C'est pourquoi nous sommes fiers de pouvoir soutenir avec fierté notre production nationale de miel - en vous offrant nos meilleurs produits, véritables et directs du rucher - les miels polonais!

Sommaire :
1. Raisons pour lesquelles il est intéressant de consommer du miel polonais
2. Pourquoi de plus en plus de miel provenant de l'étranger apparaît-il sur le marché polonais ?
3. Comment reconnaître le miel polonais, c'est-à-dire le label PRODUIT POLONAIS
4. Quelqu'un contrôle-t-il l'exactitude de l'étiquetage du miel polonais ?
5. Le sort difficile des producteurs de miel polonais
6. Les différences dans le miel naturel sont-elles un défaut ?
7. Rappel sur le droit de retour !

1. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles il est avantageux de consommer du miel polonais :

• le miel a parcouru un court chemin de la ruche au pot, puis jusqu'à vous,
• il ne contient pas d'additifs artificiels, de colorants, de conservateurs, etc.,
• il est préférable d'acheter du miel localement en raison de la présence de pollens de la région (consommer un tel miel en hiver permet de mieux supporter l'allergie aux pollens en été),
• en achetant du miel polonais, vous soutenez les apiculteurs polonais dans la gestion de leur rucher et les soins apportés aux abeilles – des pollinisateurs si importants pour toutes les cultures nationales et autres plantes,
• vous pouvez acheter des variétés de miel uniques (selon les ressources mellifères présentes aux alentours du rucher) que l'on trouve rarement dans les supermarchés, par exemple le miel de framboisier, de myrtille, de verge d'or, etc.,
• lors de l'achat de miel, vous pouvez acquérir d'autres produits de la ruche difficiles à trouver ailleurs, comme le pollen d'abeille, le pain d'abeille, la propolis,
• il possède des propriétés nutritionnelles, sanitaires et cosmétiques très précieuses,
• le miel de l'apiculteur n'est pas standardisé et possède une saveur unique selon la variété, et même selon les conditions météorologiques, pédologiques, etc. Le goût de chaque type de miel peut varier selon la récolte, il vaut la peine d'essayer et de sentir la différence,
• l'argent dépensé pour un produit polonais reste en Pologne. Vous soutenez ainsi l'économie locale, ainsi qu'une personne réelle qui a une famille, une passion et des amis. Il est important de soutenir les initiatives nationales pour développer efficacement notre pays.
  
  
  

2. Pourquoi de plus en plus de miel provenant de l'étranger apparaît-il sur le marché polonais ?

De plus en plus de miel étranger apparaît actuellement sur le marché polonais pour plusieurs raisons principales :

1. Demande de miel : Ces dernières années, l'intérêt pour une alimentation saine et les produits naturels a considérablement augmenté. Le miel est prisé pour ses propriétés bénéfiques pour la santé et utilisé comme alternative plus douce au sucre. L'augmentation de la demande de miel a entraîné un besoin accru pour ce produit, ce qui peut mener à l'importation de plus grandes quantités de miel de l'étranger.

2. Production nationale : La Pologne est l'un des plus grands producteurs de miel en Europe, cependant, certaines années, la production nationale peut être instable en raison de conditions météorologiques variables et de facteurs externes, tels que les maladies des abeilles ou la pollution environnementale. Dans de telles situations, les importateurs peuvent chercher des approvisionnements à l'étranger pour combler les manques sur le marché.

3. Suppression de la TVA et des droits de douane pour les importations d'Ukraine : Malheureusement, cette décision politique a fait apparaître sur notre marché national beaucoup de miel moins cher, souvent vendu par des citoyens ukrainiens craignant la guerre qui se déroule au-delà de nos frontières... Cette situation a été exploitée par de nombreux importateurs à des fins de profit personnel. Malheureusement, ce n'est pas bon pour notre marché national car, en période d'inflation croissante, les prix du miel national stagnent... De plus, le miel produit en dehors de l'Union européenne ne doit pas répondre aux mêmes normes de qualité strictes que notre miel européen ou polonais.

4. Prix et concurrence : L'importation de miel de l'étranger est souvent liée à des coûts de production inférieurs dans d'autres pays. Dans certaines régions du monde, par exemple en Chine, en Inde ou en Argentine, la production de miel peut être moins coûteuse en raison des différences de coûts de main-d'œuvre, de production et de disponibilité des matières premières. Cela rend les miels importés compétitifs en termes de prix par rapport aux produits nationaux.

5. Diversité des saveurs et des variétés : L'importation de miel de l'étranger peut également introduire une plus grande diversité de saveurs et de variétés de miel sur le marché polonais. Différentes espèces d'abeilles et variétés de plantes mellifères dans d'autres pays peuvent donner des différences de goût et d'arôme. Les consommateurs peuvent être intéressés par l'exploration de différentes saveurs et le choix de produits étrangers pour découvrir de nouvelles sensations gustatives.

Il convient de noter que les produits étrangers seront malheureusement souvent de qualité commerciale inférieure aux produits nationaux, ou même à ceux provenant de l'Union européenne où de nombreuses normes et organismes imposent des conditions strictes pour la mise sur le marché des produits alimentaires d'origine animale. Particulièrement en ce qui concerne le miel véritable.

Il ne faut cependant pas oublier que malgré une présence accrue de miel étranger, la production de miel polonaise conserve sa place sur le marché. De nombreux consommateurs apprécient les produits locaux, soutiennent les apiculteurs polonais et préfèrent acheter du miel provenant de ruchers nationaux.

3. Comment reconnaître le miel polonais, c'est-à-dire le label PRODUIT POLONAIS

Depuis le 1er janvier 2017, une loi modifiant la loi sur la qualité commerciale des produits agricoles et alimentaires est entrée en vigueur, introduisant la possibilité d'utiliser l'étiquetage « Produit polonais ». 

Selon les informations provenant directement du site gouvernemental, l'entité responsable de l'étiquetage d'un produit souhaitant indiquer qu'il répond aux critères susmentionnés peut le faire soit en apposant la mention « Produit polonais », soit en apposant un signe graphique contenant cette information. Les entités qui apposent la mention « Produit polonais » sans remplir ces critères seront passibles d'une amende prévue par les dispositions de la loi du 21 décembre 2000 sur la qualité commerciale des produits agricoles et alimentaires (J.O. de 2016, pos. 1604 avec modifications ultérieures).

Le modèle du signe graphique contenant l'information « Produit polonais » a été défini par les dispositions du règlement du ministre de l'Agriculture et du Développement rural du 16 décembre 2016 concernant le modèle du signe graphique contenant l'information « Produit polonais » (J.O. de 2016, pos. 2148).

La définition du modèle du signe « produit polonais » permettra aux consommateurs de trouver plus facilement des produits répondant aux critères définis par la loi sur la qualité commerciale pour l'information « Produit polonais », c'est-à-dire fabriqués en Pologne avec des matières premières polonaises.

Le règlement a adopté un modèle simple de signe, que les consommateurs associeront très facilement aux produits nationaux – fond blanc et rouge, inscription « Produit polonais » non stylisée.

Le signe graphique contenant l'information « Produit polonais » a la forme d'un rectangle divisé horizontalement en deux rectangles égaux. Le contour du signe est délimité par un liseré de couleur rouge.

4. Quelqu'un contrôle-t-il l'exactitude de l'étiquetage du miel polonais ?

Bien sûr que oui ! Il est triste d'entendre des accusations concernant le miel importé, alors que nous consacrons tant d'années, de travail et de dévouement à notre activité et à nos produits Polonais, ce dont nous sommes fiers en apposant à côté de chaque produit sur notre boutique le label officiel des produits alimentaires fabriqués en Pologne avec des matières premières polonaises "Produit Polonais". Le pays d'origine est également toujours indiqué sur le produit - en tant qu'entité opérant légalement, conformément aux règlements et aux normes, nous sommes sous la surveillance constante des services vétérinaires et sanitaires, ainsi que des agents de l'Inspection Commerciale et de leur sous-division WIHARS, qui contrôle et confirme la qualité des produits.

5. Le sort difficile des producteurs de miel polonais

Malheureusement, c'est le plus souvent nous qui subissons les contrôles au détriment de ces "entreprises" qui mettent en circulation du miel importé, puis signent avec des données inexistantes ou fausses, ce qui est déjà très démotivant, et les paroles de certains clients ou concurrents affaiblissent davantage notre moral et notre conviction qu'il vaut la peine de se battre et que le consommateur l'apprécie. Il devient de plus en plus difficile de s'occuper de l'artisanat polonais local quand quelqu'un soupçonne de toute façon un produit importé, ce qui serait certainement plus rentable... Nous persistons pourtant encore dans notre voie et nous préférerions sans doute ne plus nous en occuper du tout plutôt que de mettre sur le marché des produits d'origine inconnue et de qualité douteuse sous une marque sur laquelle travaille déjà la 3ème génération.

6. Les différences dans le miel naturel sont-elles un défaut ?

Les différences entre les lots de miel ne sont pas un défaut du miel. Nous ne standardisons pas afin de ne pas transformer inutilement le miel. Chaque miel de notre offre est analysé pour confirmer sa conformité à la norme polonaise sur l'appartenance à l'espèce de miel. Si le miel ne correspond pas aux caractéristiques physico-chimiques indiquées sur la fiche produit dans la description de notre boutique en ligne, il peut s'agir d'un étiquetage erroné du miel ou simplement d'une erreur humaine. Dans ce cas, nous vous prions de nous contacter de toute urgence pour clarifier la situation.

7. Rappel sur le droit de retour !

Nous vous rappelons que, dans le cadre d'un achat à distance, vous avez TOUJOURS le droit de retourner la marchandise - même sans donner de motif. Chaque vendeur peut également proposer de récupérer les produits chez le Client par coursier à ses propres frais, afin de répondre aux besoins croissants des clients avertis et de leur venir en aide. Nous pensons que de cette manière, on peut décourager efficacement les vendeurs proposant des produits non conformes aux descriptions sur les sites internet et non conformes aux normes de qualité généralement en vigueur pour le miel véritable.

 

Sources/ Bibliographie :

https://www.gov.pl/web/rolnictwo/produkt-polski1
https://pasieka24.pl/index.php/pl-pl/aktualnosci/kupuj-polski-miod-kategoria/2637-dlaczego-warto-kupowac-polski-miod