Bolet bai séché en bocal 50g
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Trésor des forêts pures – cueillis à la main et soigneusement sélectionnés
Arôme profond de forêt – un classique culinaire qui donne aux plats un goût noble(1 jour ouvrable)
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Description
Bolet bai - nos champignons polonais séchés, coupés et enfermés dans un bocal hermétique. Le poids net des champignons séchés est de 50g.
Bolet bai
Une espèce de champignon appréciée comme ingrédient de nombreux plats. Étant un peu moins cher que le cèpe, il jouit d'une grande popularité dans la cuisine polonaise. Aromatique, le bolet bai possède une saveur délicate qui enrichit parfaitement des plats tels que les pierogi, les gratins ou le risotto. Très répandu dans les forêts de conifères, le bolet bai est également une source précieuse de vitamines et de minéraux.
Bolet bai- propriétés pour la santé
Le bolet bai possède de nombreuses propriétés de santé importantes pour notre organisme :
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Riche en grandes quantités de sels minéraux et de vitamines. Les minéraux présents dans le bolet bai sont : le phosphore, le potassium, le sodium, le calcium, le fer, le zinc, l'iode, le manganèse, le cuivre.
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Les vitamines présentes dans le bolet bai sont : la vitamine A, les vitamines du groupe B, particulièrement B1, B2 et B3 (c'est-à-dire la vitamine PP – niacine), la vitamine C, la vitamine D, la vitamine E.
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Dans 100 g de masse fraîche de bolet bai, on trouve 1,5 mg de flavonoïdes. Ces pigments organiques ont un effet positif sur de nombreux systèmes du corps humain. Leurs actions antioxydantes, anticancéreuses et anti-inflammatoires ont été prouvées.
Pourquoi proposons-nous nos champignons dans un bocal hermétiquement fermé ?
Pour que les champignons séchés ne perdent pas leur arôme intense, ils doivent être enfermés dans un récipient hermétique. Le choix du récipient dans lequel nous conservons les champignons séchés est très important. Il doit être en métal, en verre ou émaillé. Cela empêchera également l'apparition de mites alimentaires et permettra de préserver le plus longtemps possible les qualités gustatives des champignons.
C'est pourquoi nos bocaux en verre hermétiques conviennent parfaitement à la conservation des champignons séchés. Le bocal contenant les champignons séchés doit être placé dans un endroit sombre et sec, de préférence à température ambiante. L'humidité, la température élevée, l'air et la lumière font perdre aux champignons séchés leur saveur et leur arôme. Il n'est pas recommandé de conserver les champignons séchés dans des sacs en papier ou en plastique. Ils perdraient rapidement leur saveur et pourraient moisir.
Le produit séché d'une masse nette de 50g est placé dans un bocal d'une capacité de 815 ml. En raison des différences de volume du produit séché et afin de veiller à ce que le champignon conserve sa forme et ne se brise pas lors de sa mise en bocal ou pendant le transport, un espace vide important peut apparaître dans l'emballage, ce qui n'affecte évidemment pas le contenu net du produit.
Champignons séchés - certifiés et vérifiés par un expert en mycologie agréé.
En achetant nos champignons, vous pouvez être sûr de leur origine et du fait qu'ils ont été correctement choisis et sélectionnés. Nos champignons sont marqués d'un certificat et du numéro d'un expert en mycologie agréé. Ainsi, vous pouvez profiter sereinement des qualités gustatives et de santé de nos champignons.
La température de séchage des champignons est d'environ 45 °C.
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