Chanterelle séchée - Girolle dans un bocal 50g
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Trésor de la forêt polonaise – cueillis à la main et soigneusement sélectionnés
Arôme profond de forêt – un classique culinaire qui donne aux plats un goût noble(1 jour ouvrable)
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Description
La chanterelle, ou girolle- nos champignons polonais séchés et coupés, enfermés dans un bocal hermétique. Le poids net des champignons séchés est de 50g.
La chanterelle, ou girolle
La girolle, ou les populaires champignons "chanterelles". Une espèce de champignons qui sont sans doute nos préférés. Leur goût nous rappelle toujours notre jeunesse, et en particulier les œufs brouillés aux chanterelles :) Les chanterelles sont sans aucun doute très populaires dans notre pays. Malgré leur popularité, il n'est pas si facile de les trouver ces dernières années. Il convient également d'être très prudent car de nombreuses espèces de champignons non comestibles leur ressemblent.
La girolle (chanterelle) - propriétés pour la santé
Le cèpe de Bordeaux possède une teneur élevée en eau- ce qui lui confère un faible apport calorique (50-70 kcal/100 g). De plus, la girolle (chanterelle) possède de nombreuses propriétés de santé importantes pour notre organisme. Parmi les plus importantes, citons :
- Source de nutriments : Les chanterelles séchées sont riches en nutriments, tels que des vitamines (particulièrement la vitamine D), des minéraux (comme le fer, le potassium et le phosphore) et des protéines. Elles sont également une source de fibres, importantes pour la santé du système digestif.
- Soutien du système immunitaire: La vitamine D présente dans les chanterelles séchées peut aider à renforcer le système immunitaire, ce qui peut aider à prévenir les infections et les maladies.
- Teneur en antioxydants : Les chanterelles séchées contiennent des antioxydants, tels que des polyphénols, qui aident à lutter contre les radicaux libres dans l'organisme, ce qui peut contribuer à la protection contre les maladies chroniques et le vieillissement.
- Soutien de la santé cardiaque: Le potassium présent dans les chanterelles séchées peut aider à réguler la tension artérielle, ce qui a un impact positif sur la santé cardiaque. De plus, les fibres abaissent le taux de cholestérol sanguin.
Pourquoi proposons-nous nos champignons dans un bocal hermétiquement fermé ?
Pour que les champignons séchés ne perdent pas leur arôme intense, il faut les enfermer dans un récipient hermétique. Le choix du récipient dans lequel nous conserverons les champignons séchés est très important. Il doit être en métal, en verre ou émaillé. Cela évitera également l'apparition de mites alimentaires et permettra de conserver le plus longtemps possible les qualités gustatives des champignons.
C'est pourquoi nos bocaux en verre hermétiques sont parfaits pour la conservation des champignons séchés. Le bocal de champignons séchés doit être placé dans un endroit sombre et sec, de préférence à température ambiante. L'humidité, les températures élevées, l'air et la lumière font perdre aux champignons séchés leur goût et leur arôme. Il n'est pas recommandé de conserver les champignons séchés dans des sacs en papier ou en plastique. Ils perdront rapidement leur saveur et peuvent moisir.
Le produit séché de 50g net est placé dans un bocal d'une capacité de 815 ml. En raison des différences de volume du produit séché et afin de garantir que le champignon conserve sa forme et ne se brise pas lors de sa mise en bocal ou pendant le transport, un espace excessif peut apparaître dans l'emballage, ce qui n'affecte évidemment pas le contenu net du produit.
Champignons séchés - certifiés et vérifiés par un mycologue diplômé.
En achetant nos champignons, vous pouvez être assurés de leur origine et du fait qu'ils ont été correctement choisis et sélectionnés. Nos champignons sont marqués d'un certificat et du numéro d'un mycologue agréé. Grâce à cela, vous pouvez profiter sereinement des qualités gustatives et de santé de nos champignons.
La température de séchage des champignons est d'environ 35 °C.
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