Miel de Sarrasin 2026 - 650g
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Le miel le plus typé - goût prononcé et piquant
Soutient le cœur et le système circulatoire – riche en rutine, qui scelle et renforce les vaisseaux sanguins(1 jour ouvrable)
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Description
Miel de Sarrasin - le miel de « caractère » par excellence
Le miel de sarrasin est un miel au caractère extrêmement original, déterminé par le goût et l'odeur intenses du sarrasin. C'est aussi pour cette raison que le miel de sarrasin a de nombreux amateurs, mais aussi des détracteurs. Tout dépend de nos prédispositions gustatives individuelles.
En raison du fait que le miel de sarrasin contient des substances renforçant et purifiant les vaisseaux sanguins (la rutine), la consommation de miel de sarrasin est encouragée, entre autres, pour les personnes âgées, les personnes souffrant d'athérosclérose diagnostiquée et celles se trouvant dans le groupe à haut risque. Les sucres simples contenus dans le miel de sarrasin sont facilement absorbés dans la circulation sanguine et peuvent nourrir le muscle cardiaque en assez peu de temps. Il contient plus de 50% de fructose et jusqu'à 46% de glucose. Grâce à leur teneur, le miel de sarrasin élimine le sucre en tant que facteur de risque important d'athérosclérose.
Miel de Sarrasin - propriétés :
- Effet très bénéfique sur le système circulatoire
- Soutient la lutte contre les maladies cardiaques, veineuses ainsi que l'anémie.
- Utile pour les problèmes de métabolisme et de digestion.
- Soutient l'organisme dans le processus de consolidation des os fracturés.
Miel de Sarrasin - à qui le recommandons-nous ?
Pour les personnes soucieuses de leur système circulatoire – la teneur élevée en rutine renforce les vaisseaux sanguins, et les sucres simples nourrissent rapidement le muscle cardiaque. Idéal pour les personnes souffrant d'athérosclérose diagnostiquée et dans le groupe à risque.Pour les personnes souffrant d'anémie - grâce à sa teneur en fer facilement assimilable, le miel de sarrasin aide à lutter contre l'anémie et l'affaiblissement général de l'organisme.
Pour ceux qui aiment les miels de caractère - le goût et l'odeur intenses et épicés du sarrasin font du miel de sarrasin un véritable régal pour les connaisseurs à la recherche de sensations gustatives marquées.
Pour le soutien de la digestion et du métabolisme – utile pour les problèmes de métabolisme et de digestion, soutenant la condition générale du système digestif.
Pourquoi choisir le Miel de Sarrasin ?
- Riche en rutine, fer et magnésium - soutient la santé du système circulatoire et du cœur.
- A un goût et un arôme intenses et épicés – idéal pour les connaisseurs et les pâtisseries d'automne.
- A une couleur sombre - presque noire à l'état liquide, tout comme le miel de miellat.
- Notre best-seller - l'un des miels les plus populaires en Pologne.
Miel de Sarrasin - utilisation :
Idéal pour les desserts et les pâtisseries – son goût intense souligne parfaitement le caractère des pains d'épices, des gâteaux épicés ou des biscuits faits maison. C'est un ingrédient excellent pour les plats sucrés et réconfortants.
Pour les plats de viande et les sauces – en raison de son profil gustatif prononcé, le miel de sarrasin se marie très bien avec les marinades pour viandes, les sauces barbecue ou les vinaigrettes, leur apportant de la profondeur et une saveur orientale.
Au quotidien et pendant la convalescence. – vous pouvez l'ajouter au thé (en veillant à la température appropriée), aux yaourts, au muesli, au granola ou au porridge. Particulièrement recommandé en période d'affaiblissement de l'organisme, après une maladie ou en cas d'épuisement.
Soutien à la santé – dissoudre une cuillère de miel de sarrasin dans de l'eau tiède et la boire le matin avant le repas est une méthode populaire pour soutenir le système circulatoire, bien que cela doive être traité comme un complément alimentaire et non comme un substitut à un traitement médical.
Couleur : Brun foncé, noir. Après cristallisation, brun nettement plus clair..
Goût : Sucré, fort, piquant.
Odeur : Intense, proche de l'odeur de la fleur de sarrasin.
Conservation : Lieu sec et ombragé (temp. 8-18°C).
Période de récolte : Juillet- Août
Cristallisation : Moyenne - quelques semaines / mois
Variété : Miel de nectar de sarrasin
Poids net : 650 g
Année : 2026
À consommer de préférence avant fin : 3 ans, date indiquée sur l'emballage
Pays d'origine : Pologne
Bibliographie/ Sources : (cliquez pour dérouler)
- Jasicka-Misiak I., Kafarski P.: MARQUEURS CHIMIQUES DES MIELS VARIÉTAUX. Wiadomości chemiczne. 2011, 65, 9-10.
- Majewska E. et al.: INDICATEURS PHYSICO-CHIMIQUES DE QUALITÉ DE CERTAINS MIELS DE NECTAR. BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLVIII, 2015, 3, pp. 440 – 444.
- A. I. Tichonow, L. A. Bondarenko, T. G. Jarnych, O. S. Szpyczak, W. M. Kowal, R. I. Skrypnik–Tichonow, Université Nationale de Pharmacie du Ministère de la Santé de l'Ukraine, LE MIEL NATUREL EN MÉDECINE ET EN PHARMACIE ORIGINE, PROPRIÉTÉS, UTILISATION, PRÉPARATIONS MÉDICINALES MONOGRAPHIE, 2017, 33-331
- Beata Madras-Majewska, Les cadeaux de la ruche, Centre de conseil agricole de Podlachie à Szepietowo, 2023, 3-20
- Janda K., Bąkowska M.: Propriétés favorables à la santé de certains miels. Pomeranian Journal of Life Sciences. 64.
- Holderna- Kędzia E., Kędzia B., Propriétés curatives du miel d'abeille, Wiadomości Zielarskie, 1996, p.8-12
- Przybylska S., Le miel, un précieux cadeau de la nature. Propriétés nutritionnelles et curatives du miel. Bezpieczeństwo i Higiena Żywności. 2011, p.52-53
La description ci-dessus a été rédigée sur la base des sources indiquées : articles, livres, magazines, sources scientifiques ainsi que sur nos meilleures connaissances et notre expérience. Conformément au Règlement du Parlement européen et du Conseil (UE) N° 1169/2011 du 25 octobre 2011, ainsi qu'à toutes les exigences et réglementations de consommation concernant les produits alimentaires, nous n'attribuons pas de propriétés curatives particulières à nos produits, et nous ne suggérons pas qu'ils en possèdent, mais nous indiquons seulement les possibilités de leur utilisation sans garantie d'efficacité.
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